没食子酸对阿卡波糖α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶抑制及抗氧化性能的影响
2型糖尿病(T2DM)是一种慢性病进步这种疾病一直是
全球健康和经济负担。阿卡波糖是一种降糖药，通过抑制作用发挥作用
α淀粉酶和α葡萄糖苷酶;而没食子酸是一种简单的酚酸
广泛用于植物食品和饮料，如茶和酒。因此，本研究力求
调查影响没食子酸对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶有抑制和抗氧化作用
阿卡波糖的性质(体外)。制备了阿卡波糖和没食子酸的水溶液
最终浓度为25μM。此后，将样品(50%阿卡波糖+ 50%)混合
没食子酸;75%阿卡波糖+ 25%没食子酸;25%阿卡波糖+ 75%没食子酸)。
结果表明，50%阿卡波糖与50%没食子酸组合，可产生
α-葡萄糖苷酶抑制作用最强，75%阿卡波糖+ 25%没食子酸α-抑制作用最强
淀粉酶的抑制作用。
此外，所有的样品造成抑制在大鼠胰腺组织匀浆中，Fe2+诱导的脂质过氧化(体外)，50%阿卡波糖和50%没食子酸的组合导致丙二醛含量的降低最高。此外，所有样品均表现出抗氧化性能(铁离子还原能力、2,2′-联氮-双(-3-乙基苯并噻唑-6磺酸盐(ABTS*)和1,1 -二苯基-2-吡啶肼(DPPH)自由基清除能力和Fe2+螯合能力)。因此，没食子酸联合阿卡波糖治疗T2DM具有可能减少阿卡波糖副作用的比较优势;然而，50%阿卡波糖和50%没食子酸的联合治疗似乎是治疗2型糖尿病的最佳组合疗法。
